Talianske regióny s najlepším vínom

Ako si vybrať najlepšie talianske víno? Kde nájdete vínko s Tre Bicchieri podľa prestížneho Gambero Rosso? Informácie priamo z vinohradov, rady na cesty a someliersky rýchlokurz. Tipy na scénické vinohrady, ktoré musíte na svojej budúcej ceste do Talianska navštíviť. 

Netvrdím, že som najskúsenejší someliér, a tento blog nechcem písať zložito, ale tak, aby sa v tom každý vyznal. Každopádne, kým som sa k týmto informáciám precestoval a prepil, trvalo mi to dlho. Veď v Taliansku sa na výrobu vína používa až 605 druhov hrozna (podľa MiPAAF). A tento počet narastá.

Keďže sa víno vyrába v každom jednom talianskom regióne, je spravodlivé povedať, že vinohradníctvo je zakorenené v štruktúre talianskej kultúry a života. Zatiaľ čo každé talianske vinárstvo a vinohrad bude mať svoje jedinečné čaro a príťažlivosť, ja v tomto blogu robím jednak zhrnutie a jednak dávam tipy na najkrajšie vinárstva a najlepšie vína Talianska.

Rimania doniesli neskôr hrozno do Francúzska, Španielska a Portugalska ale samozrejme začali tu, doma. Preto talianske víno s väčšou tradíciou netreba podceňovať, aj keď milovníci Bordeaux to robia. Celé Taliansko je kopcovitá krajina obklopená troma moriami: Tyrhénskym, Jadranským a Iónskym a aj toto vysvetľuje veľkú úroveň prírodnej rozmanitosti a dôvod, prečo sa v priebehu času vyvinulo toľko jedinečných druhov hrozna. Nie je teda talianske víno ako talianske víno a ich rozmanitosť je na jednej strane zarážajúca, na druhej fascinujúca. Ak sa "zapijete" do talianskeho vína, váš pohár nikdy nebude prázdny.

Talianov, ktorých poznám, pijú iba svoje vína. Nedôverujú španielskym dokonca ani francúzskym. "Hmm, dobré" povedia, ale vždy sa vrátia k tým svojim. Prepracovaný systém apelácii, každoročné súťaže a hodnotenia im dáva jasný prehľad o kvalite. Tak poďme na to!